Une étude menée par des chercheurs de l’université d’Adélaïde en Australie et de l’université du Sud-Est en Chine, portant sur 1923 adultes a révélé que la consommation quotidienne de thé noir était associée à une amélioration de la régulation de la glycémie et une réduction du risque de diabète de type 2. Les chercheurs indiquent dans un communiqué1 publié le 2 octobre 2023 que :
- Les buveurs quotidiens de thé noir fermenté comme le thé Pu-erh, avaient un risque de pré-diabète réduit de 53 % et un risque de diabète de type 2 réduit de 47 % par rapport aux non-buveurs.
- Parmi les participants, 436 avaient un diabète, 352 un pré-diabète et 1135 une glycémie normale.
- Le thé noir était associé à une augmentation de l’excrétion de glucose dans l’urine et une amélioration de la résistance à l’insuline.
Selon ses auteurs, la méthode de production unique du thé noir, avec fermentation microbienne, produit des composés bioactifs qui exercent des effets antioxydants et anti-inflammatoires.
« Les bienfaits substantiels du thé sur la santé, y compris la réduction du risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2, ont été rapportés dans plusieurs études ces dernières années, mais les mécanismes sous-jacents à ces bienfaits n’étaient pas clairs » , note le co-auteur principal de l’étude, le professeur agrégé Tongzhi Wu de l’Université d’Adélaïde.
Ces derniers émettent l’hypothèse que les polyphénols du thé noir pourraient avoir un effet similaire aux médicaments antidiabétiques de la classe des inhibiteurs du SGLT2, qui augmentent l’élimination de glucose dans l’urine. Un essai clinique en double aveugle est actuellement en cours pour confirmer les effets bénéfiques du thé noir.
Le thé noir et le risque de diabète : quel est le lien ?
La diététicienne nutritionniste Anne-Sophie Schmit est impressionnée par ces résultats. « Je ne suis pas très surprise par ces conclusions, car nous savons que les feuilles de thé sont riches en antioxydants et que les antioxydants et les composés anti-inflammatoires peuvent soutenir la santé des vaisseaux sanguins et réduire l’inflammation » , explique-t-elle. »
Cependant, la mesure dans laquelle la consommation quotidienne de thé noir non sucré peut améliorer le risque de diabète de type 2 d’un individu est remarquable. Cela montre une fois de plus à quel point la nature peut être puissante quand nous consommons des aliments naturels. »
La diététicienne explique que les feuilles de thé ont démontré contenir des composés bénéfiques pour le corps de multiples façons. »
Les catéchines, un polyphénol (antioxydant) que l’on trouve dans le thé, ont démontré être responsables de la régulation de l’insuline, du taux de sucre dans le sang et du métabolisme énergétique en gérant les voies de signalisation » , précise-t-elle.
Cette étude suggère que boire du thé noir pourrait contribuer à réduire le risque de diabète pour deux raisons. Premièrement, cela améliore la résistance à l’insuline, ce qui signifie mieux contrôler son taux de sucre dans le sang.
Deuxièmement, cela contribue à augmenter l’excrétion de glucose dans l’urine, ce qui signifie qu’il y a moins de sucre dans le sang à contrôler.
Tout comme Anne-Sophie Schmit, la nutritionniste Ellyn SATTER pense que cela est dû à la teneur en polyphénols du thé noir.
Elle explique que les effets hypoglycémiants des composés polyphénoliques peuvent inhiber la digestion des glucides, l’absorption du glucose et la stimulation de la sécrétion d’insuline, ce qui conduit à un meilleur contrôle de la glycémie.
Exemples de thés noirs
- Le thé Pu-erh ;
- Le thé Liu bao ;
- Le thé de brique Fu zhuan ;
- Le thé de brique Kang zhuan.
Conseils pratiques
Bien que prometteuses, ces études sont observationnelles et ne prouvent pas de lien de causalité. Voici quelques conseils pratiques :
- Optez pour du thé noir non sucré pour maximiser les bénéfices. Le thé vert non fermenté contient aussi des polyphénols.
- Le thé noir ne remplace pas un mode de vie sain. Une alimentation équilibrée et de l’activité physique restent essentiels pour prévenir le diabète.
- Buvez 1-2 tasses par jour et évitez d’en boire le soir pour ne pas perturber le sommeil.
Le thé noir semble donc être une façon agréable de prendre soin de sa santé et de réduire potentiellement le risque de diabète, en attendant que des études supplémentaires confirment ses effets.
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Sources éditoriales et fact-checking1 source vérifiée1 étude
