Cette recette de scone est si facile et délicieuse, qu’elle sera sans aucun doute l’une de vos recettes de desserts favorites. La senteur qui sort du four pendant la cuisson de ces scones aux myrtilles fera gargouiller votre estomac. Ils sont si moelleux, débordants de saveur, sans gluten, paléo et sans produits laitiers. Que pourriez-vous demander de plus ?
Vous n’aimez pas les myrtilles ? Remplacez-les par vos fruits préférés. Remplacez-les par des mûres, des fraises ou des framboises.
Questions fréquentes sur les scones
Comment conserver les scones pendant la nuit ?
Couvrez les scones avec du papier d’aluminium ou un film plastique. Une autre possibilité est de les placer dans une boîte hermétique pour prolonger au maximum leur durée de conservation. Si les scones sont bien cuits et bien conservés, ils se conservent environ 2 jours à la température ambiante.
Est-il nécessaire de mettre les scones au réfrigérateur ?
Ces scones aux myrtilles n’ont pas besoin d’être réfrigérés s’ils sont consommés dans un délai de 1 à 2 jours. Ils se conservent parfaitement bien lorsqu’ils sont enveloppés avec un film étirable et à température ambiante. Par contre, si les scones contenaient du fromage à la crème ou des ingrédients périssables, il est recommandé de les placer dans un contenant hermétique et de les conserver au frigo.
Combien de temps ces scones faits maison restent-ils bons ?
Alors, s’ils sont conservés à la température ambiante, les scones aux myrtilles ou tout autre scone fait maison devraient être bons durant 1 à 2 jours. Ils se conserveront pendant 3 à 4 jours s’ils sont conservés au réfrigérateur et réchauffés au moment de les consommer.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer les scones ?
La meilleure façon de réchauffer les scones est de les mettre au four à 150°C pendant 5 à 10 minutes. Vous ne voulez pas attendre ? Ils peuvent aussi être réchauffés au micro-ondes pendant environ 10 secondes.
Préchauffer le four à 180°C
Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et un moule rond de 25/30 cm avec du papier sulfurisé.
Déposer la noix de coco sur la plaque et cuire au four pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Faire attention de ne pas la brûler.
Dans un grand récipient, mélanger au fouet la farine, le sucre de coco, la noix de coco grillée, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, fouetter l'œuf, l'huile de noix de coco et la vanille. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et bien mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Ajoutez les myrtilles et répartissez la pâte uniformément au fond du moule préparé.
Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Utiliser un couteau pour couper le disque en 8 scones. Déguster.
Portions 8
- Quantité par portion
- Calories (kcal) 247
- % Valeur quotidienne *
- Lipides 17g27%
- Acides gras saturés 11g56%
- Cholesterol 26mg9%
- Sodium 62mg3%
- Potassium 408mg12%
- Glucides 18g6%
- Fibre alimentaire 4g16%
- Sucre 6g
- Protéines 9g18%
* Apports de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal). Les apports de référence et les portions peuvent varier selon l'âge, le sexe et l'activité physique.
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et un moule rond de 25/30 cm avec du papier sulfurisé.
Déposer la noix de coco sur la plaque et cuire au four pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Faire attention de ne pas la brûler.
Dans un grand récipient, mélanger au fouet la farine, le sucre de coco, la noix de coco grillée, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, fouetter l'œuf, l'huile de noix de coco et la vanille. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et bien mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Ajoutez les myrtilles et répartissez la pâte uniformément au fond du moule préparé.
Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Utiliser un couteau pour couper le disque en 8 scones. Déguster.
Bon appétit bien sûr !
